|
Mosselsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1kg gekookte mosselen, 6 eetlepels mayonaise, 1 theelepel
tomatenketchup, 1 theelepel mosterd, 1 eetlepel citroensap, peterselie
en kervel, 2 gekookte aardappelen, 1 grote appel, 1 kleine tomaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer een sausje van mayonaise, tomatenketchup, mosterd, citroensap
gehakte peterselie en kervel. Snij de gekookte aardappelen in stukjes
en snipper de geschilde appel. Vermeng de aardappel, appel, mosselen (van schelp ontdaan)
en schep de saus erdoor. Garneer met mooie partjes tomaat en sla
erdoor.
|
|
|