|
|
Roerbakgerecht Met Biefreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
prei bospeentjes Chinese kool bloemkool rode paprika
2 - 3 eetl zonnebloemolie
400 gr in dunne reepjes gesneden biefstuk, rosbief of bieflapjes
1 - 2 eetl ketjap manis
peper, iets suiker
3 theel citroensap
4 theel maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak alle groenten schoon en snijd ze in stukjes.
Verwarm een wok of braadpan met dikke bodem tot deze goed heet is. Dep intussen het vlees goed droog. Roerbak het vlees in de olie om en om op een hoge warmtebron in circa 30 seconden bruin. Neem het vlees uit de pan. Voeg de groenten in de beschreven volgorde toe. Voeg ketjap, peper, suiker, citroensap en de met iets water aangelengde maizena toe en roer tot het vocht gebonden is.
|
|
|