|
Boerenomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 1 theel. olie, 1/2 kleine gesnipperde ui, 125 gr. champignons in plakjes, 100 gr. gekookte aardappelen in blokjes, 125 gr doperwten, 2 losgeklopte eieren, 1/2 dl. magere melk, 30 gr geraspte 20 kaas, zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de theel. olie in een anti-aanbakpan, en bak hierin de ui en champignons enkele minuten. Voeg de aardappelen en de erwten erbij en schep goed om. Vermeng de iereren met melk, zout en peper en giet ze bij de groenten. Bestrooi het geheel met de kaas. Draai de warmtebron laag en leg een deksel op de pan. Laat het ei stollen en aan de onderkant lichtbruin bakken.
|
|
|