Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 gr. boter,
125 gr. basterd suiker,
2 eieren,
2,5 dl. dikke yoghurt,
3 eetl. citroensap,
1 eetl. citroenrasp,
250 gr. zelfrijzend bakmeel,
1/2 theel. bakpoeder.
Voor de citroensiroop:
50 gr. suiker,
1 dl. water,
3 eetl. citroensap,
schil van 1 citroen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop boter en suiker luchtig tot die wit is, voeg de eieren toe.
Roer de yoghurt, citroensap, schil, zelfrijzend bakmeel en bakpoeder erdoor.
Vet de springvorm in.
Mengsel in de vorm doen en bak de cake in een oven (180?C) in 45 minuten gaar.
Verhit voor de siroop de suiker met water, citroensap en citroenschil tot de suiker is opgelost.
Kook de siroop nog 5 minuten door en giet hem over de cake als die uit de oven komt.
Serveer de cake warm.
|
|