|
|
Asperge-kipcocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 potje witte asperges (315 ml)
8 blaadjes kropsla
1 schaaltje kipfilet fumé (ca. 150 g)
1/2 zakje verse bieslook (à 25 g)
2 eetlepels mayonaise
2 eetlepels volle yoghurt
1 theelepel kerriepoeder
1/2 eetlepel sherry
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Asperges laten uitlekken en in stukjes van ca. 1 cm snijden.
Sla wassen en laten uitlekken.
Kipfilet in kleine blokjes snijden.
Bieslook fijnknippen.
Sausje roeren van mayonaise, yoghurt, kerrie en sherry.
Op smaak brengen met zout en peper.
Asperges en kip mengen met saus.
Sla in vier (glazen) schaaltjes leggen.
Asperge-kipmengsel erover verdelen.
Bestrooien met bieslook.
|
|
|