|
|
Meatloaf
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eieren , 50 ml. koffiemelk, 4 sneetjes (oud)brood ,
1 ui, 4 takjes peterselie, 750 gram rundergehakt,
2 theel. zout, 1/2 theel. peper, boter voor het invetten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eieren en de koffiemelk los in een grote kom. Verkruimel het brood, korstjes verwijderen. Week het brood in het eimengsel (ca. 5 min.). Snipper de ui en hak de peterselie. Prak het brood fijn met een vork. Doe alles bij het gehakt en kneed alles goed door elkaar.
* Controleer de smaak *
Vorm een langwerpig-gehaktbrood. Vet een cakevorm (24 cm.) in en doe het gehaktbrood erin. Strijk de bovenkant glad. Afdekken met aluminiumfolie. Verwarm de oven op 175 graden. Plaats de vorm op een rooster en bak in ongeveer 70 minuten in het midden van de oven gaar. Verwijder na 40 min. de aluminiumfolie. Laat het gehaktbrood 10 min. rusten
|
|
|