|
|
Bolognesesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 uien
2 tenen knoflook
2 el olijfolie
250 gram gehakt
zout en peper
1 eetlepel paprikapoeder
500 gram gezeefde tomaten uit blik
70 gram tomatenpuree
1,25 deciliter rode wijn
1 theelepel tijm
1 theelepel basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui en pers de knoflook en bak in de olie. Rul daarna het gehakt en laat ongeveer 5 minuten bakken. Breng het op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Voeg daarna de tomaten uit blik met het vocht, de tomatenpuree en de rode wijn toe en laat het geheel ca. 15 minuten sudderen. Voeg tot slot de kruiden toe.
|
|
|