|
|
Marokkaanse Walnoot-amandelsnoepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 12 stuks: 115g. gemalen amandelen, 1th. mazhar of rozenwater, 1 eidooier, 24 halve walnoten, 175g. suiker, 1,5dl. water, 1el citroensap, extra suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de gemalen amandelen en het rozenwater . Voeg genoeg eidooier toe om er een samenhangende massa van te maken. Plak 2 walnoothelften aan elkaar met deze amandelpasta. Verwarm de suiker,het water en het citroensap op een laag vuur. Blijf roeren tot de suiker is opgelost. Zet het vuur hoog en laat de suikerstroop tot de helft inkoken. Laat met een lepel en een vork de walnootsnoepjes in de suikerstroop zakken .Rol ze daarna door de suiker en laat ze 1 nacht drogen. En doe deze snoepjes dan in papieren bakjes.
|
|
|