|
|
Ajam Masak Mosterd
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 jonge kip
6 rode lomboks
10 rode uien
knoflook
1 theelepel mosterd
wat asemwater
azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de kip schoon en snijd hem in stukjes.
Snipper de lomboks, de uien en de knoflook fijn en wrijf ze in de tjobek tot een boemboe.
Verhit wat olie in een wadjan of koekenpan en fruit de boemboe hierin.
Doe er de stukjes kip, wat asemwater, wat azijn en de mosterd bij en laat de kip in dit sausje zacht koken.
Dit gerecht moet helemaal droog zijn.
|
|
|