|
|
Chocoladeverrassing
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g zachte boter
boter om in te vetten
2 eieren (M)
75 g rietsuiker
40 g zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels cacaopoeder
3 l/2 dl chocolademelk
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor tot 1 80?C. Vet 6 ovenvaste schaaltjes (inhoud 1 1/2 dl) in met boter. Splits de eieren. Klop de boter en de rietsuiker met een mixer lichtgeel en luchtig. Klop de eierdooiers er stuk voor stuk door. Zeef het bakmeel met het cacaopoeder boven de kom en spatel het door het mengsel . Klop de chocolademelk erdoor. Klop in een ander kom de eiwitten stijf. Spatel ze voorzichtig door het chocolademengsel. Doe het mengsel over in de ingevette vormpjes. Zet de vormpjes in een braadslede gevuld met een laagje water in de voorverwarmde oven en bak ze ca. 30 minuten. De bovenkant van het toetje veert bij een lichte druk van de vingers terug maar de binnenkant is nog zacht. Bestuif de chocoladeverrassing met poedersuiker en serveer direct.
|
|
|