|
|
Foliepakketje Met Kabeljauw En Kalkoen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 aardappelen -
600 gram prei -
400 gram kabeljauwfilet -
100 gram gerookte kalkoenfilet -
0.1 liter droge witte wijn -
1 dl. tomatensaus -
2 eetlepels citroensap -
1 theelepel gedroogde tijm -
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem bij voorkeur gekruide tomatensaus.
Schil de aardappels en snijd ze in dunne plakjes. Spreid de stukken aluminiumfolie uit. Leg de aardappelplakjes en de prei erop. Strooi er wat zout en peper over.
Roer de tomatensaus, wijn en tijm door elkaar en schenk dit over de aardappel en prei. Snijd de kabeljauwfilet zo dat er per persoon een stuk filet is, wrijf ze in met zout, peper en citroensap. leg de kabeljauwfilet op het bedje van aardappel en prei. Verdeel de plakjes kalkoenfilet over de kabeljauw. Vouw de stukken aluminiumfolie tot pakketjes dicht.
Leg de pakketjes op de bakplaat in een voorverwarmde oven van 225 graden Celsius en laat de vis en de groenten in circa 20 minuten gaar worden. Zet de pakketjes op de borden en vouw ze open.
|
|
|