|
Civapcici
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Joegoslavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 fijn gesnipperde uien / 20 gr boter / 2 teentjes knoflook fijn gesnipperd / 1 eiwit / 150 gr kalfsgehakt / 150 gr runder gehakt / 2 tl paprikapoeder / peper en zout
Voorbereiding: Eiwit wat loskloppen( niet stijf)
Bereidingswijze: Verhit de boter en fruit hierin de ui met de knoflook ./ Uit de pan halen en af laten koelen / Meng het gehakt met het geklopte eiwit-gefruite uitjes en knoflook-paprikapoeder-peper en zout goed door elkaar /Maak van het gehakt kleine rolletjes van3x5 cm. en zet deze ca 2 uur in de koelkast om wat op te stijven /Rooster de rolletjes onder de grill in ca 10 min. gaar
|
|
|