|
|
Sinaasappel-komkommersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el rode of witte wijnazijn
6 el olijfolie extra vierge
2 tl Franse mosterd
versgemalen peper, zout
2 handsinaasappels, gepeld en in plakjes
4 kiwi?s, geschild en in plakjes
1 komkommer, in plakjes
75 ongezouten cashewnoten
1/2 rood pepertje, in ringetjes en zonder de zaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop een dressing van de azijn, de olijfolie, de mosterd en peper en zout naar smaak. Schep het pepertje erdoor.
Verdeel de sinaasappel-, kiwi- en komkommerplakjes in laagjes over een schaal.
Schenk de dressing erover en bestrooi met de cashewnoten.
|
|
|