|
|
Romig Eidessert Met Cointreau En Vijgen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eidooiers, 125 g poedersuiker, ? theel. zout, 2? dl (250 cc) melk, 1? dl (150 cc) slagroom, 2 eetl. suiker, 2 eetl. Cointreau, verse vijgen en sinaasappelsnippers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de dooiers met de suiker
en het zout schuimig.
Verwarm de melk al roerende in de pan tot het kookt.
Giet een beetje melk al kloppende bij de dooiers.
Schenk alles in de pan en roer dit doorelkaar.
Spoel de vormpjes om met koud water.
Vul ze en plaats de vormpjes 2-3 uur in de koelkast.
Klop de room stijf met de overige suiker.
Voeg op het laatst de Cointreau toe.
Stort het dessert op een natgemaakt bordje (kan dan nog verschoven worden).
Garneer met de room, de vijgen en de snippers.
|
|
|