Gemberkoekjes

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
Gesmolten boter om in te vetten, 4 eetlepels blanke stroop, 5 eetlepels boter, 100 gram bruine basterdsuiker, 1 ei, 300 gram bloem, 1 theelepel zelfrijzend bakmeel, 1 theelepel zuiveringszout, 3 theelepels gemberpoeder, 2 theelepels krenten.
GLAZUUR:
200 gram poedersuiker, 2 theelepels gesmolten boter, 1-2 eetlepels water, kleurstoffen, snoepjes als garnering.

Voorbereiding:
Zet alles wat je nodig hebt klaar op het aanrecht of de keukentafel. Zet de oven aan op 180 graden. Vet de bakplaten in met gesmolten boter of olie.

Bereidingswijze:
1: Doe de stroop in een pan warm water uit de kraan tot de stroop warm en zacht is.
2: Klop de boter en de suiker in een mengkom met een mixer of lepel romig.
3: Splits het ei. Roer de dooier door de boter en de suiker.
4: Zeef de bloem, het bakmeel en de gember boven een andere kom. Doe langzaam het bloemmengsel en de stroop bij het botermengsel. Goed mengen.
5: Leg het mengsel op het aanrecht. Kneed het zachtjes en rol er met de deegroller een dunne plak van.
6: Gebruik een koekjessnijvorm om het deeg uit te steken. Leg de koekjes met een spatel heel voorzichtig op de ingevette bakplaten. Maak van de krenten de oogjes.
7: Zet de bakplaten in de oven en bak de koekjes 15 minuten. Zet de oven uit, haal de bakplaten eruit en laat de koekjes 15 minuten afkoelen.
8: Meng voor het glazuur de poedersuiker, de boter en het water in een kommetje. Verdeel dit mengsel over meerdere kommetjes en geef ze allemaal een ander kleurtje. Versier de koekjes met het glazuur. Gebruik ook glazuur om de snoepjes vast te plakken. Doe een koekje tegelijk, want glazuur droogt snel.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 03-06-2020