Njera

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1 eetlepel suiker
25 g gedroogde gist
125 ml warme melk gemengd met 125 ml warm water
500 g tefmeel (Ethiopische graansoort) of een mengsel van bloem en
boekweitmeel
zout naar smaak

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Roer de suiker en de gist door het warme melkmengsel en laat dit 20 minuten
staan tot het begint te schuimen.
Zeef het tefmeel met het zout in een grote kom en roer het gistmengsel
erdoor. Kneed het deeg 5 minuten op een met bloem bestrooid werkblad en laat
het 30 minuten op een warme plaats rijzen in de afgedekte kom.
Kneed het gerezen deeg goed door en vorm dit tot circa 15 ronde balletjes en
leg deze op een ingevette bakplaat. Dek de balletjes met een vochtige
theedoek af en laat ze circa 45 minuten op een warme plaats rijzen.
Bak de broodjes circa 15 minuten in een voorverwarmde oven (220 ?C) en laat
ze op een taartrooster afkoelen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024