|
|
Kippegoelasj
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram uien
50 gram boter
2 el paprikapoeder
4 kippeborstfilets
300 gr rode paprika′s
400 gr tomaten (uit blik)
1 el bouillonpoeder
zout
karwijzaad
2 laurierblaadjes
1 bosje peterselie
2 augurken
2 hardgekookte eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De uien pellen en in schijven snijden. Boter verhitten en de uien daarin glazig bakken. De paprikapoeder erover strooien en meeverhitten.
De kippefilets ontvellen en in blokjes van ca. 3 cm snijden.
De steel, zaad en zaadlijsten van de paprika′s verwijderen, wassen en in ca. 2 cm grote stukjes snijden.
De tomaten uit laten lekken, het vocht bewaren en de tomaten in stukjes snijden. Het vlees, de groenten en he tomatensap aan de uien toevoegen. Op smaak brengen met de bouillonpoeder, zout, karwijzaad en de laurierblaadjes.
De goelasj ca. 20 minuten afgedekt laten stoven en de laurierblaadjes verwijderen.
De peterselie wassen, droogdeppen en fijnhakken. De augurken in kleine blokjes snijden en beide ingredienten toevoegen en meeverhitten.
De hardgekookte eieren pellen, hakken en over de goelasj strooien.
|
|
|