|
|
Atjar Tjampoer
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/8 groene of witte kool
1/8 bloemkool
100 gram wortelen
? komkommer
? theelepel koenjit
1 eetlepel olie
4 eetlepel azijn
1 eetlepel suiker
1 theelepel zoute sambal
100 gram tauge
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De groente wassen, snijden en laten uitlekken. De koenjit in de olie fruiten. Azijn, 3dl water, suiker, iets zout en de sambal toevoegen. Wanneer de massa kookt de wortels erin doen. Wanneer deze halfgaar zijn, de kool en de bloemkool erdoor roeren. Dit 3 min laten koken, de laatste 2 min de komkommer en de gewassen tauge toevoegen.
|
|
|