|
|
Basbousa
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram griesmeel, 150 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker, 3 eetlepels geraspte kokos, 150 gram boter, 150 gram Bulgaarse, Griekse of Turkse yoghurt, 1 zakje blanke amandelen, 100 gram suiker, 2 dl water, 1 theelepel citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200?C. Meng in een kom de ingredienten voor de cake door elkaar en schep het in een ingevet bakblik. Bak het beslag ca. 15 minuten.
Haal de cake uit de oven en verdeel de amandelen over de cake en druk ze licht aan. Bak de cake nog ca. 30 minuten en laat het iets afkoelen.
Breng intussen voor de suikerstroop de ingredienten in een pannetje aan de kook en laat het inkoken en afkoelen. Schenk de suikerstroop langzaam over de cake en laat het intrekken (de cake moet verzadigd zijn met stroop, niet doorweekt).
|
|
|