|
|
Ijstaart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
150 gram boter,
150 gram suiker,
1 zakje vanille suiker,
3 eierdooiers,
2 zakjes klopklop,
2 pakken lange vingers,
1 flesje krokant van Baukje of de helft van een pakje nougatine van Dr. Oetker,
2 borrelglaasjes cognac,
160 cc melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De klopklop apart kloppen met de melk.
Boter + suiker + vanillesuiker + eierdooiers goed door elkaar kloppen tot het romig is.
Daarna de klopklop er doorheen kloppen en 1 borrelglaasje cognac erdoor doen.
De lange vingers even dopen in cognac verdund met wat water.
Springvorm bodem invetten, de bodem geheel bedekken met de ingedoopte lange vingers en de helft van het mengsel erover deponeren.
Daarna weer een laagje ingedoopte lange vingers, dan de rest van het mengsel er overheen doen. Het flesje krokant over het laatste mengsel strooien.
Het geheel nu minimaal 8 uur in de vriezer zetten.
Voor een KINDERVERSIE van deze taart de cognac vervangen door chocomel, 1 eierdooier extra en een zakje wiener melange koffiepoeder door het boter/suiker/ei mengsel doen.
|
|
|