|
|
Pakjesavond
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 naturelcake van 800 gram, 69 ml gezeefde abrikozenjam, 900 gram fondant, levensmiddekenkleurstof in pastavorm: Bruin, Creme, Rood, Blauw, Paars, en Groen, smale lintjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1: Snijd zo nodig de bovenkant van de cake vlak af en werk de bovenrand enigszins schuin bij.
2: Zet de cake op zijn kop en bestrijk hem rondom met abrikozenjam. Kleur 550 gram fondant bruin. Rol 50 gram dun uit en bedek er de bovenkant mee. Maak van 25 gram een rolletje dat u boven op de rand vastplakt. Rol de rest van de bruine fondant uit tot een ronde plak van 35 cm doorsnede. Zet de cake er midden op en plooi de kanten naar boven tot aan de rolrand. Als het daar te dik wordt moet u misschien wat fondant wegsnijden. Zet de taart op een rond plateau van 20 cm doorsnede, nodig is het niet. Kleur 50 gram fondant creme en rol er een lang koord van. Bind hiermee als het ware de zak dicht en leg in de uiteinden een strik.
3: Verdeel 225 gram fondant in porties die u allerlei kleuren geeft. Maak daarvan pakjes zoals u ziet afgebeeld op de foto. Wandelstokjes vormt u uit 15 gram rode en 15 gram witte fondant, die u in een spiraal draait. Laat de kadootjes 2 uur drogen en versier enkele ervan met lint. Leg de pakjes boven in de zak en er tegenaan. Versier het plateau met figuurtjes, die u uit de resten van de fondant hebt gesneden en uitgestoken.
|
|
|