|
Letterkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 125 gr boter
50 gr suiker
snufje zout
2 eierdooiers
1 drupje citroenessence
150 gr bloem
2 eetl slagroom
Voorbereiding: Tip: Neem eens half bloem en half zelfrijzend bakmeel. De koekjes worden dan nog luchtiger.
Bereidingswijze: Roer de boter met de suiker en het zout schuimend. Voeg de dooiers, citroenessence, bloem en slagroom toe. Beleg een bakplaat met bakpapier. Doe het deeg over in een spuitzak met glad of gekarteld spuitmondje en spuit letters op het bakpapier. Schuif de bakplaat in een voorverwarmde oven van 200 graden C, stand 4 en bak de koekjes in circa 10 minuten gaar en bruin.
|
|
|