|
Nasiflapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 80 g rijst
* zout en peper
* 1 sjalotje
* 3 lente-uitjes
* 10 plakjes diepvries balderdeeg
* 1 eetl olie
* 1 eetl nasikruiden
* 1-2 eetl ketjap manis
* 125 g geraspte belegen kaas
* 1 ei
* 1 1/2 dl water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de rijst gaar en droog in water met zout. Pel en snipper het sjalotje. Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in smalli ringetjes. Laat de plakjes deeg naast elkaar ontdooien. Verhit de olie in een wok (of braadpan) en roerbak de sjalotsnippers en de uiringetjes ca 2 min; roer de rijst, de nasikruiden en de ketjap erdoor en breng het mengsel op smaak met zout en peper. Neem de pan van het vuur en roer 100 g kaas door het nasimengsel. Verwarm de oven voor op 200 g. Schep het nasimengsel op de deegplakjes, maak de deegranden vochtig met water en klap het deeg over de vulling; druk de deegranden stevig op elkaar. Leg de nasiflapjes op een bakplaat. Klop het ei los met 1 eetl water; bestrijk de flapjes met ei en strooi de rest van de kaas erover. Bak de nasiflapjes in het midden van de oven in 20-25 min goudbruin en gaar.
|
|
|