|
|
Aardappelschotel Met Groene Kool En Rookworst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1250 gram aardappelen (b.v. Nicola)
? 2,5 dl bouillon (tablet)
? een paar takjes peterselie
? 2 grote stevige (niet moeskokende) appels
? 0,5 groene kool
? 2 rookworsten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de geschilde aardappelen in plakken en zet ze op met de bouillon, eventueel wat zout en de takjes peterselie. Kook ze in ca. 20 minuten gaar. Zet ook de gesnipperde kool op en kook die in ruim 15 minuten gaar.
Schil ondertussen de appels en snijd ze in kleine partjes. Voeg ze 5 minuten voor het einde van de kooktijd toe aan de aardappelen. Leg op dat moment ook de worsten in de pan en laat deze mee-warmen.
Giet zowel de aardappelen als de kool af. Leg de aardappelen op een grote platte schaal en leg de kool in het midden daarvan.
Snijd de worsten schuinsweg in plakjes en leg deze als garnering langs de rand van de schaal.
|
|
|