|
|
Zeewolfspies Met Salie En Spaanse Chorizo
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. zeewolffilet,
10 dunne plakjes chorizo,
spaanse paprikaworst,
20 blaadjes verse salie,
of 1 eetlepel gedroogde,
zout,
olijfolie,
Voorbereiding:
Snijd de zeewolffilet in 24 stukjes. Halveer de plakjes chorizo. Rijg de stukjes vis, de halve plakjes worst en de blaadjes salie aan 4 lange spiezen. Gedroogde salie wordt over de spiezen gestrooid. Strooi wat zout over de spiezen.
Bereidingswijze:
Bestrijk de spiezen en een grillrooster met olie. Laat de spiezen op een hete barbeque in circa 6 minuten gaar worden. Tussentijds 1 x keren.
|
|
|