|
Macaronistoofpotje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 stuks courgettes
-1 groentebouillonblokje
-300 gr. volkorenmacaroni
-Peper
-1 el. peterselie, verse, gehakte
-200 gr. sperzieboon
-2 stuks vleestomaten, ontvelde
-Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de courgettes en de ontvelde tomaat in blokjes en halveer de sperziebonen.
Doe de courgettes, sperziebonen, tomaten, de peterselie, peper en zout in een ovenvaste schotel met deksel en giet er zoveel bouillon bij tot alles net onder staat. Dek de schotel af en zet hem in de voorverwarmde oven.
Voeg na 10 minuten de macaroni toe en laat alles nog 15 minuten in de oven stoven. Hierna alles goed doorroeren en direct serveren.
|
|
|