Chawran-mushi

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
3 scampi′s
120 g kipfilet
3 theelepels sojasaus
4 shiitakes
4 eieren
bouillon 4x zoveel als volume van 3 eieren
1 theelepel zout
1 theelepel sherry of sake
peterselie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Maak de scampi′s schoon, snij de kip in blokjes. Sprenkel 1 theelepel sojasaus over de kip en laat 5 minuten intrekken.
Maak de shiitakes schoon.
Klop de eieren en meet het volume. Bereken hoeveel ? deel van dat volume is, vermenigvuldig met 4 en neem de uitkomst ervan als bouillon . Doe zout, de rest van de sojasaus en 1 theelepel sherry of sake bij de bouillon en meng met de eieren.
Doe kip en shiitakes erbij en laat 20-25 minuten pruttelen op middelhoog vuur. Op het laatst peterselie erbij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024