Auberginedip



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 middelgrote aubergine -
2 tenen knoflook -
1 bosje koriander -
2 eetlepels citroensap -
2 eetlepels olijfolie -
1 eetlepel sesamolie -
enkele druppels tabasco -
zout

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220?C. Leg de aubergine in een ovenschaaltje en zet circa 20 minuten in de voorverwarmde oven tot het vruchtvlees van de aubergine zacht is (de juiste oventijd is afhankelijk van het formaat). Laat iets afkoelen. Hak de knoflook en het korianderblad grof.

Bereidingswijze:
Halveer de aubergine in de lengte en schep het vruchtvlees uit de schil. Doe het met de knoflook, de koriander, het citroensap, de olijfolie, de sesamolie, een paar druppels tabasco en wat zout in de foodprocessor en laat draaien tot het een glad mengsel is. Schep in een schaaltje en serveer als dipsaus bij reepjes rauwe groenten als wortel, paprika en bleekselderij en reepjes geroosterd pitabrood.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024