|
|
Geroosterde Krabbetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kg spare-ribs, 3 el donkere sojasaus, 6 el hoisinsaus, 2 el droge sherry, 1/4 tl vijfkruidenpoeder, 1 el bruine suiker,
Voorbereiding:
Snijd de krabbetje in stukken van 1 of 2 ribben ( afhankelijk van de grote) Roer de overige ingredienten door elkaar en giet het mengsel over de krabbetjes. Laat ze minstens 1 uur inde marinade liggen en draai ze regelmatig om.
Bereidingswijze:
Leg ze op ′n ovenrooster met daar onder ′n bakblik met water. Voorverwarm op 200 c. Laat ze ca 30 minuten roosteren. Keer ze bestrijk met de overgebleven marinade en laat ze nog 15-20 minuten roosteren.
|
|
|