|
|
Bladerdeegsterren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakken bladerdeeg, 2 el suiker, 50 g geschaafde amandelen, 1 mango, 125 ml creme fraiche
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200?C. Laat het bladerdeeg ontdooien. Vet de bakplaat in. Schil de mango en pureer het vruchtvlees.
Bereidingswijze:
Steek uit elk plakje bladerdeeg een ster, leg ze op de bakplaat en bestrooi ze met suiker en amandelen. Bak ze in het midden van de oven goudbruin en gaar in ca. 13 min.
Laat ze afkoelen. Klop de creme fraiche op en meng er de gepureerde mango door. Snijd de bladerdeegsterren voorzichtig overdwars door, verdeel de mangocreme over de onderste laag en zet de bovenste laag er weer bovenop.
|
|
|