|
|
Lekkere Stoofpeertjes!
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Stoofperen (reken op 3/4 peer p/p)
rode wijn
kaneelstokje
3 stuks steranijs
4 a 6 kruidnagel
suiker
Voorbereiding:
Schil de peertjes. Afhanhelijk van hoe je de peertjes wil serveren, halveer je ze en verwijder je de klokhuizen of laat je ze heel.
Bereidingswijze:
Giet in een pannetje een klein flesje wijn leeg (0.2 l). Leng de rest aan met water.
Doe de peertjes erbij en de overige ingredienten. Hou er wel rekening mee dat als je een groot kaneelstokje hebt, je deze na zo′n 20 min. moet verwijderen (tenzij je van een goede kaneelsmaak houdt!)
Naarmate de wijn gaat koen vervliegt de alcohol, vindt je het toch te sterk, doe er een paar flinke scheppen suiker bij
|
|
|