|
|
Broccoli-maistaart Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g kipfilets
peper, zout
1 eetlepel olijfolie
300 g broccoli
1 blikje maiskorrels
bloem
blikje pizzadeeg
3 viergranen eieren
150 g magere kwark
100 g geraspte 20+ kaas
nootmuskaat 2 teentjes geperste knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 ?C. Snij de kipfilet in stukjes en bestrooi deze met peper en zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipstukjes 10 minuten. Was intussen de broccoli en verdeel ze in kleine roosjes. Blancheer de roosjes circa 5 minuten. Laat de maiskorrels uitlekken. Vermeng de kip met de broccoli en mais. Bestuif het werkvlak met wat bloem en rol het deeg uit tot een ronde lap van 30 cm doorsnede.
Vet een lage taartvorm van ongeveer 26 cm in met een klein beetje olie. Bekleed de springvorm met het deeg. Schep de kip en de groenten erin. Klop de eieren los met knoflook en vermeng dit met de kwark, geraspte kaas, nootmuskaat, peper en zout. Giet dit mengsel over de vulling. Vouw het deeg dat over de rand hangt over de vulling. Bak de taart in het midden van de oven in circa 30 minuten gaar.
|
|
|