|
Creme Anglaise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 50 cl melk
75 gr S2 suiker
1 vanillestok
6 dooiers
75 gr S2 suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de melk met de 75 gr suiker en de vanillestok. Klop de dooiers met de 75 gr suiker. Giet er de melk bij en laat al roerend afkoelen, passeren door een fijne sauszeef
|
|
|