|
|
Boerenkoolovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 porties frites
600 gram gesneden boerenkool (niet uit pot of diepvries)
100 gram gehakt
1 gesnipperde ui
1 eetlepel olie
150 gram geraspte komijnenkaas
1 bakje magere kwark (ongeveer 200 gram)
peper en zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Kook de boerenkool een minuut of 5 in een bodempje water. Schep de boerenkool tijdens het slinken af en toe om.
Doe de boerenkool daarna over in een vergiet om uit te laten lekken.
Snij de ui in fripsels. Verhit de olie in een koekenpan. Fruit hierin de ui-fripsels en het gehakt.
Roer de helft van de kaas en het gehaktmengsel door de kwark.
Vet een ovenschaal in. Schep de helft van de uitgelekte boerenkool erin.
Verdeel hierover het kwark-kaas-gehakt-ui mengsel.
Schep de andere helft van de boerenkool hierop en dek deze laag af met de overgebleven kaas.
Zet de schotel 20 minuten in de oven.
Bak ondertussen de frites volgens de aanwijzing op de verpakking en eet die erbij.
|
|
|