|
|
Smeuig En Met Pit
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 bakje tortelloni verdi (250 gr. AH huistraiteur)
1 potje artisjokkenharten in olie
3 eetlepels olijfolie
1 bakje provencaalse runderreepjes ca. 250 gr. (AH)
80 gr. Gorgonzola
1 beker slagroom of roomculinair
20 gr. pijnboompitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan pasta volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken.
Intussen artisjokken laten uitlekken en halveren. In koekenpan of wok in 2 eetlepels olijfolie runderreepjes ca. 2 a 3 minuten op hoog vuur bakken. Artisjokken toevoegen en ca. 2 a 3 minuten meefruiten.
De gorgonzola in stukjes snijden. Gorgonzola en slagroom door vleesmengsel roeroen. Saus ca. 5 minuten zachtjes laten sudderen. In koekenpan met 1 eetlepel olie de pijnboompitten in ca. 2 minuten op hoog vuur goudbruin roosteren.
Pasta afgiten en mengen met saus/vleesmengsel. Over twee borden verdelen. Pijnboompitten erover strooien.
|
|
|