|
Knoflooksoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Heel bolletje knoflook, flinke scheut olijfolie, 1 liter kippebouillon,1/2 theelepel provencaalse kruiden, 4 of 5 druppels tabasco, 1 glas droge sherry, croutons
Voorbereiding: Snij/hak knoflookbol in stukjes. Zet ingredienten klaar
Bereidingswijze: Fruit knoflook in de olijfolie op middelhoog vuur tot het lichtbruin is. Voeg kippebouillon en kruiden toe. Laat zacht koken voor 10-15 min. Zeef knoflook en voeg tabasco en sherry toe. Maak af op smaak met zout/peper/sherry
|
|
|