|
|
Groentemix
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr broccoli
3 knoflookteentjes
2,5cm. verse gember
3 wortels
125gr. peultjes
2 paparika′s (rood en geel)
3eetl. pindaolie
2eetl. groentebouillon of water
1 kleine pot babymaiskolfjes (125gr)
1eetl. oester of sojasaus
4 lenteuitjes
zout
zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de broccoli af en verdeel in roosjes. Pel de knoflook en snipper fjn. Schil de gember en rasp deze.
Schrap de wortels en snijd ze fijn. Maak de peultjes en paprika′s schoon. Snijd de paparika′s in repen.
Verhit de olie op een hoog vuur in de wok. De knoflook en gember hierin 1min. roerbakken. Voeg dan de broccoli, paprika′s en wortel toe, het geheel nog eens 5min. roerbakken.
Voeg de bouillon, peultjes en mais toe en laat alles in nog eens 3min. gaar worden. Roer dan de oester of sojasaus erdoor.
|
|
|