|
Garnalenballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 g garnalen - 75 g doorregen varkensvlees - 1/2 ui - 1 takje peterselie - 1 klein eitje - 1 EL oestersaus - 1/2 EL sojasaus zout - gemalen Sichuanpeper - een paar druppels citroensap - 1-1 1/2 EL maiszetmeel - olie om te frituren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Garnalen, varkensvlees, ui en peterselie door een vleesmolen draaien (fijne stand).
2. Ei en sausjes erdoor kneden, Kruiden toevoegen en binden met maiszetmeel.
3. Hiervan met natte handen kleine bolletjes vormen en die in de hete olie frituren.
|
|
|