|
|
Kaaskrakelingen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
75 g zachte boter
1 ei
175 g geraspte oude Goudse kaas
150 g bloem
1/2 dl melk
zout
peper
selderijzout
nootmuskaat
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden.
Bereidingswijze:
Klop de boter met het ei schuimig. Roer er 125 g kaas en de melk door. Voeg de bloem, wat zout, peper, selderijzout en de nootmuskaat toe en meng alles door elkaar tot een glad deeg is ontstaan. Doe het deeg in een spuitzak en spuit er krakelingen van. Leg ze op de bakplaat. Bak de koekjes ca. 15 min. middenin de oven. Strooi er de rest van de kaas over en zet de koekjes nog 5 min. in de oven terug tot de kaas is gesmolten. Serveer de krakelingen warm.
|
|
|