|
|
Kip-aardappelgratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el olijfolie
1 middelgrote ui, gesnipperd
500 g kipfilet, in reepjes
1 el verse dragon, gehakt
750 g voorgekookte aardappelschijfjes
375 ml room
1 middelgroot ei
75 g geraspte parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 graden.
Bereidingswijze:
Fruit de ui. Voeg de kipreepjes toe en bak alles bruin en gaar in 5-6 min. Schep de verse dragon erdoor en breng op smaak met zout en peper. Leg onder in de ovenschaaltjes een paar plakjes aardappel, daarop het kipmengsel en dek dakpansgewijs af met een tweede laagje aardappelschijfjes. Klop de room op met het ei en schenk dit over de schaaltjes. Bestrooi met grof geraspte parmezaanse kaas. Zet de schaaltjes 25 min. in de hete oven of tot de aardappels gaar en goudbruin zijn.
|
|
|