|
Koffiekoek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -100 g boter
-50 g suiker
-100 g zelfrijzend bakmeel
-1 eetlepel koffie essence
VOOR DE GLAZUUR:
--60 g poedersuiker
-1 eetlepel oploskoffie
-50 g boter
Voorbereiding: -roer boter en suiker tot een lichte en schuimige creme
-roer het bakmeel en de koffie essence erdoor
-druk het deeg goed aan in een bakblik met opstaande randen
Bereidingswijze: -baktijd= 20 min op 180?C in de voorverwarmde oven
-doe de ingredienten voor het glazuur in een pan, en verhit al roerend 3 min tot het er caramelachtig uitziet
-giet het mengsel over de koeklaag
-laat hard worden en snij daarna in plakken
|
|
|