|
|
Chocolade-mueslikoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 g boter
25 g donkerbruine basterdsuiker
250 g vruchtenmuesli
(muesli met rozijnen, krenten, banaan)
2 eetl. honing of lichte schenkstroop
100 g pure chocolade
5 eetl. pindakaas (1/2 pot)
100 g pinda?s zonder zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de boter met de suiker zacht toteen gladde creme. Meng de vruchtenmuesli en de honing erdoor. Vet de bodem van een rechthoekige magnetronschaal in en verdeel het mengsel over de bodem. Druk het stevig aan met de bolle kant van een natgemaakte lepel.Zet de schaal, onafgedekt, 3 1/2 minuut in de magnetron op 700 watt. Laat de inhoud daarna afkoelen en opstijven.Hak de chocolade in stukjes en verwarm deze met de pindakaas in een glazen of porseleinen schaaltje onafgedekt 1 - 1,5 minuut op 700 watt. Roer dit mengsel glad en strijk het over de mueslibodem. Verdeel de, eventueel fijngehakte, pinda?s over de chocolade en druk ze een beetje vast. Laat alles opnieuw opstijven. Snijd de chocolade-mueslikoek in ruiten of repen en bewaar ze in de koelkast.
|
|
|