Hamschnitzels Met Preipuree

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
1 grote plak gekookte ham van circa 200 g
2 sneetjes witbrood
2 takjes peterselie
zout en versgemalen peper
2 eetl. geraspte belegen kaas
1 ei
2 eetl. mosterd
1 steel prei
olie en/of braadboter om te bakken
aardappelpuree voor 2 personen, zelfgemaakt of uit een zakje

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd de ham in twee gelijke stukken. Hak het in stukken gesneden brood met de peterselie en wat zout en peper in de foodprocessor fijn. Schep in een diep bord en meng er de geraspte kaas door. Klop in een tweede diep bord het ei los met een paar druppels water. Bestrijk de plakken ham aan beide kanten dun met de helft van de mosterd en haal ze door het broodmengsel. Haal ze daarna door het losgeklopte ei en nogmaals door het broodmengsel. Druk het paneerlaagje stevig aan. Snijd het lichtgekleurde deel van de prei in smalle ringetjes, was ze en laat goed uitlekken.
Maak aardappelpuree op de gebruikelijke manier of volg de aanwijzingen op de verpakking. Roer de prei en de resterende eetlepel mosterd door de puree en houd warm. Bak de gepaneerde plakken ham op middelhoog vuur in de hete olie en/of boter tot ze aan beide kanten een mooi gekleurd korstje hebben. Serveer met de preipuree.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 27-02-2021