|
Spaghetti Mimosa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -200 g spaghetti
-1 bouillon rundstabletje
-mespunt saffraan
-3 eetlepels maizena
-1 eierdooier
-flinke mespunt kerriepoeder
-3 eetlepels gemalen Parmezaanse kaas
-peper en zout en wat aroma
Voorbereiding: -kook de pasta net gaar= al dente in 6 dl kokend water met daarin de saffraan en het bouillontabletje
Bereidingswijze: -roer intussen van de maizena en de eierdooier, kerriepoeder en 2 dl water een papje
-schep de gare pasta uit de pan en laat uitlekken
-we binden nu het kooknat met het papje
-roer de kaas erdoor en afkruiden naar smaak met peepr , zout en wat aroma
-giet de saus over de pasta
|
|
|