Noedels In Kokoscurry

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
250-300 gram (brede) eiernoedels, 2 el. olie, 250-300 gram varkensfilet, in reepjes, 1/2 rode pepeer, fijngesneden, 300 gram kastanjechampignons, in grove stukken, 2 bospenen, in dunne plakjes, 4 lente-uitjes of 1 dunne prei, in dunne ringen, 1-2 el. Indiase kerriepasta (Patak′s), 3 dl. kokosmelk, 2 el. ketjap, zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kook de noedels volgens de aanwijzingen p de verpakking gaar, spoel ze af onder koud water en laat ze uitlekken. Verhit de olie in een wok of grote koekenpan en bak hierin de vleesreepjes in ca. 5 minuten bruin. Bak de peper en knoflook de laatste minuut mee en schep het mengsel uit de pan. Bak in de achtergebleven olie (voeg eventueel nog wat toe) de champignons lichtbruin. Voeg de wortel en lente-ui toe en bak het mengsel nog ca. 2 minuten op hoog vuur. Doe de kerriepasta erbij en bak het even mee. Voeg het vleesmengsel toe en schenk de kokosmelk erbij. Roer alles goed door, breng het aan de kook en laat het ca. 5 minuten sudderen. Breng op smaak met ketjap en zout en schep de noedels erdoor. Warm het geheel goed door en serveer meteen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 14-10-2019