|
|
Eenpans-courgetteschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 courgette
400 a 500 g stroganofgehakt of Italiaans gehakt
aardappels voor 2 personen
ui
knoflook
paprikapoeder
oregano
tomatenketchup
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en snijdt ze in kleine stukken (krieltjes-formaat ongeveer). Kook ze 15 a 20 minuten. Schil de ui en snijdt deze fijn. Dito voor het teentje knoflook. Schil de courgette en snijdt in dobbelstenen.
Fruit de ui en knoflook in een wok met een beetje olie. Vervolgens gehakt meebakken. Rijkelijk bestrooien van mengsel met oregano en paprikapoeder.
Als gehakt gaar is de courgette toevoegen en geheel goed doormengen in wok.
Als de aardappelen gaar zijn, afgieten en toevoegen aan mengsel in de wok.
Even bakken en vervolgens om af te maken (naar smaak) wat ketchup door het mengsel.
|
|
|