|
|
Kruiden-knoflooksoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 eetlepels boter of margarine
-1 ui (fijn gesnipperd)
-4 tenen knoflook (fijn gesneden)
-1/2 glas droge witte wijn
-1/2 liter groentebouillon
-2 kopjes fijngesneden gemengde kruiden (tijm,dragon,basilicum en salie)
-4 sneetjes toost
-200 g mozzarella kaas
Voorbereiding:
-fruit de ui glazig in de hete boter
-voeg de knoflook erbij en bak even mee
-voeg de witte wijn,en bouillon erbij
-laat de soep 10 min zacht sudderen
Bereidingswijze:
-voeg de schoongemaakte, gewassen en fijngehakte kruiden erbij
-snij de toost schuin in de helft
-doe een plakje mozzarella op elke snee
-even onder de gril tot ze goudbruin zijn
|
|
|