|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor 4-6 personen:1 komkommer(geschild,zonder zaadjes,en geraspt),zout en peper,500g.griekse yoghurt,1-2 teentjes knoflook(fijngesneden),1-2 el fijngesneden dille,1 el ouzo(anijsdrank),3-4 eetl olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Leg de geraspte komkommer in een zeef,strooi er 1/2 tl zout over en laat de komkommer op deze manier circa 30 minuten uitlekken.Druk de komkommer daarna droog in een doek.Klopt de yoghurt los in een kom en roer de komkommer,knoflook,dille,ouzo en olijfolie erdoor.Breng de tzatziki op smaak met zout en peper.
|
|
|