|
|
Rapenstelenpotje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750g.aardappelen,750g.zoete aardappelen,boter,melk,versgemalen zout en peper,100g hazelnoten,2 bosjes raapstelen,4 el geraspte oude kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen gaar en giet ze af.Stamp de aardappelen fijn en klop er met boter en melk een stevige gladde puree van.Maak op smaak met peper en zout.Verwarm de grill voor op de hoogste stand.Rooster de hazelnoten lichtbruin in een droge koekenpan en hak ze grof.Snijd de worteltjes van de raapstelen en snijd ze grof.Roer de raapstelen en driekwart van de noten door de puree en schep deze in grote kommen.Strijk de bovenkant glad.Vermeng de rest van de noten met de kaas en verdeel het mengsel over de kommen.Laat onder de grill een lichtbruin,knapperig korstje krijgen.
|
|
|