|
|
Chocoladeknispers
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 koppen gepofte rijst
1/4 kop cacao
1 1/4 kop poedersuiker
1/2 kop rozijnen
3/4 kop gedroogde kokos
200 gram plantaardig, wit bakvet
1/3 kop stukjes chocolade
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe papieren bakjes in twee pasteibakblikken voor twaalf stuks. Doe de gepofte rijst in een grote kom. Voeg de gezeefde cacao en de poedersuiker toe; dit alles goed mengen. Roer er dan de rozijnen en de kokos goed doorheen. Doe het bakvet in een pannetje met een dikke bodem en warm het langzaam op tot het gesmolten is; doe dan het mengsel erbij en nog even goed door roeren. Verdeel het mengsel over de bakjes. Rasp de chocolade in snippers en strooi dat over elk bakje . Zet de bakjes in de koelkast en wacht tot alles opgestijfd is; ongeveer 3 uurtjes
|
|
|